咖喱雞丁披薩怎麼做，咖喱雞丁披薩的做法

“生活不要一成不變，死守規則，有時候將一個腦洞大開的想法賦予行動，説不定會帶來不一樣的驚喜體驗！烘焙也是如此，比如這款咖喱雞丁披薩，靈感就來自於冰箱裏的一塊雞胸肉和半袋咖喱醬，也就是冰箱存貨哈！一整塊雞胸肉切丁，再搭配一些手頭的蔬菜，再加上多多的馬蘇裏拉奶酪，咬一口，奶香、肉香，我最愛的咖喱香！超滿足哈！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

咖喱雞丁披薩的做法步驟

• 1、混合麪粉、酵母、黃油、鹽，揉成麪糰，等待發酵。

• 2、雞胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米澱粉，拌勻。

• 3、洋葱、青椒切丁。

• 4、炒鍋放入油，放入雞丁煸炒變色發白。

• 5、放入洋葱、青椒、咖喱醬。

• 6、翻炒至雞肉成熟，鍋底不留水分即可關火，咖喱雞丁就做好了。

• 7、發好的麪糰均勻鋪在學廚9寸不粘加深披薩盤中，用叉子扎孔。

• 8、烤箱預熱200°，將披薩坯放入烤箱中下層，上下火烤大約10分鐘。

• 9、土豆煮熟，壓成泥。

• 10、將披薩餅坯稍稍冷卻，抹披薩醬，邊緣刷蛋黃液，放一層馬蘇裏拉奶酪。

• 11、依次放馬蘇裏拉奶酪和土豆泥、咖喱雞丁。

• 12、烤箱預熱200°，將披薩放入烤箱中下層，上下火烤大約15分鐘。

• 13、時間到，立即取出，趁熱食用。

• 14、好香啊！

小竅門

配方適用於學廚9寸不粘加深披薩盤。
加土豆泥為了增加一層口感，純屬個人喜好，不放也行。
披薩餅坯水的量請根據各自麪粉的吸水量靈活少量多次添加。
因為咖喱醬夠鹹，所以披薩餡料裏就不要再加鹽了。