咖喱雞翅的做法 咖喱雞翅（簡化版） 咖喱雞翅怎麼做

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱雞翅的做法步驟

• 1、雞全翅洗淨。

• 2、改刀砍成小塊。

• 3、冷水下鍋，出血水。

• 4、撈出洗淨備用。

• 5、土豆去皮滾刀改小塊。

• 6、胡蘿蔔滾刀改小塊。

• 7、少油將胡蘿蔔，土豆翻炒1分鐘。

• 8、起鍋下油，6成熱下雞翅翻炒2分鐘。

• 9、加水沒過雞翅，下土豆，胡蘿蔔混合翻炒均勻2分鐘左右。

• 10、取6塊咖喱塊。

• 11、大火燒開後加入咖喱塊。

• 12、翻炒均勻。

• 13、收汁出鍋。

小竅門

水沒過雞翅，如果水少了，加入咖喱塊後可以加水調節，不必擔心。