奶油小麪包的做法 【奶油小麪包】----家庭不錯的一款早餐選擇 奶油小麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油小麪包的做法步驟

• 1、麪粉直接加進奶粉酵母過篩兩次，依次放進白糖、雞蛋2個、牛奶。手工和好面後，放進已經軟化的黃油，耐心的把黃油揉到麪糰裏，接着蓋着麪糰發酵30分鐘。發酵好後把麪糰先排氣，然後分成幾等份的小麪糰，放着發酵20分鐘。

• 2、先取發酵好的麪糰，擀成片

• 3、然後翻起一面折起來。

• 4、再把另外一角也折起來，

• 5、蓋起來醒發5分鐘。

• 6、把摺好的麪糰搓成一頭大一頭小的錐型。

• 7、擀成這個形狀。

• 8、卷好的樣子就是一個麪包捲了。

• 9、從大的那頭開始捲起。

• 10、卷好的樣子就是一個麪包捲了。

• 11、接着進行發酵大約30~40分鐘，

• 12、發酵好的麪糰是原來大小的2倍大。敲一個雞蛋只要蛋黃，打散後刷到麪包上。

• 13、發酵好的麪糰是原來大小的2倍大。敲一個雞蛋只要蛋黃，打散後刷到麪包上。

• 14、烤箱200度預熱，中層上下火180度烤15分鐘上色就可以了。烤盤記得先鋪上錫紙，在塗一層黃油再把麪包放進去烤。

• 15、麪包放涼一些，衝杯清茶或者奶品，靜靜的品嚐也很愜意哦。