胡蘿蔔蛋糕的做法 一道與胡蘿蔔有關係的蛋糕，口感細膩潤滑，吃起來像棉花一樣的蛋糕 胡蘿蔔蛋糕怎麼做

“早餐，下午茶點心必不可少，反正晚上不吃就行，早上，下午怎麼吃也不會胖到哪裏去，一道清淡的的甜心，蛋糕！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃部分加入適量玉米油攪拌均勻。

• 2、加入胡蘿蔔汁拌均勻

• 3、加入麪粉與玉米澱粉混合，順着一個方向攪拌至無顆粒狀態麪糊。

• 4、蛋白部分滴入幾滴醋

• 5、分三次加入白糖，攪拌至中性發泡，切勿打發過頭，以免引起消泡，影響口感。

• 6、將蛋白糊部分分兩次加入蛋黃糊中，最後將蛋黃糊加入蛋白糊中，後將麪糊倒入八寸鍋底模具中，輕輕的震盪一下，入烤箱上下火150度，烤箱50分鐘即可。，

• 7、取出脱模，切塊，即可。