“老式蜂蜜脆皮無水小蛋糕,外脆裏軟無添加,雞蛋和麪粉的簡單組合,就能輕鬆復課童年的美味,滿滿的回憶,滿滿的留念……(廚師機版打全蛋)”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步驟
1、雞蛋磕入廚師機中。
2、全蛋中加入細砂糖、蜂蜜,啟動廚師機一檔攪拌一分鐘,轉7檔,高速打10分鐘。
3、好了。
4、提起打蛋器,低落的蛋液劃8字,不會消失就好了。
5、麪粉分三次篩入打發好的蛋液中,翻拌均勻。
6、加入玉米油,再翻拌均勻,蛋糕糊就好了。
7、倒入模具中,8分滿。
8、灑上白芝麻。
9、放入預熱好的烤箱,中下層,170度,烤25分鐘,烤箱温度和時間根據自家烤箱脾氣不同可以適當調整。
10、出爐了。
11、好了。
12、外脆裏軟,紮實,有嚼勁。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。