「首發」蜂蜜小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：80

輔料

油 ：30
糖 ：40
雞蛋 ：2個
蜂蜜 ：40

具體步驟

1.低筋麪粉過篩備用。

2.2個雞蛋加入蜂蜜、糖。

3.隔熱水用電動打蛋器打發蛋液，打至蛋糊的紋路不會馬上消失。這個過程有點長。

4.在打好的蛋糊裏篩入低筋麪粉，不要一次篩完。

5.將蛋糊翻拌均勻。

6.篩入剩下的低筋麪粉。

7.翻拌成無顆粒的蛋糊。

8.倒入蛋糕模，一般倒至8分滿。

9.在上面撒幾顆巧克力。

10.烤箱預熱170度35分鐘。隨時查看烤制的情況。顏色太深就要蓋錫紙。

11.出爐晾涼。

烹飪技巧

1、個人烤箱型號不同烤制的温度不能照搬，隨時查看蛋糕烤制的顏色，看到第10步的圖片左上角有個手電筒的光影了吧，我烤箱不帶照明的，用手電筒經常查看。2、巧克力也可以不放，或者放點葡萄乾之類的。