雙色吐司# 雙色吐司怎麼做，雙色吐司的做法 #新年心美食

“過年買了一個大南瓜，除了團圓家宴吃了部分，還有一部分。這幾天用它與黃豆混合做豆漿，與各種米混合做米糊，也蒸熟做些麪食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一個雙色吐司。無論是顏色，還是味道都有別於普通的吐司，而且還更健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色吐司的做法步驟

• 1、先將100克高筋麪粉、2克乾酵母、加入50克南瓜泥，用手和成麪糰；再將10克椰子油加入繼續和麪至能拉出手膜後，蓋保鮮膜室温一發。

• 2、手和南瓜麪糰的同時，用廚師機和白麪團。除椰子油外，將其他材料混合揉成麪糰後，加入椰子油繼續揉成能拉出手膜後蓋保鮮膜室温一發。

• 3、白麪團和南瓜麪糰經過一小時發酵後已發酵至原來的2倍大。

• 4、將兩個麪糰分別按壓排氣後，用擀麪杖擀成長方形片狀。

• 5、將南瓜面片放在白麪片上。

• 6、然後將面片從上往下捲起。

• 7、將卷好的面卷放入吐司模具中，放入烤箱開啟發酵功能進行二發。

• 8、當面捲髮至模具八分滿時，180度預熱烤箱10分鐘後，烤制35分鐘即可出爐。

• 9、金燦燦的吐司自然冷卻至温熱後就可以食用了。切開看看，漂亮的雙色吐司很有食慾耶！