果醬麪包的做法 【東北】果醬麪包 果醬麪包怎麼做

“果醬是自己用海棠果熬製的，平時都是抹在麪包上食用，用果醬做餡料還是第一次，但是做過之後還是不錯滴，吃起來很方便，餡料的多少可以按照自己的喜歡放，還是多放一些才好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬麪包的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉、果醬

• 2、麪包桶放入水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。

• 3、啟動和麪程序，和麪30分鐘左右。

• 4、大概揉出筋膜就可以。

• 5、把麪糰團圓，進行一次發酵。

• 6、發酵至2倍大以上。

• 7、把麪糰取出揉勻排氣。

• 8、均勻分割成小麪糰。

• 9、取一個麪糰按扁，放入果醬。

• 10、像包包子似的包嚴。

• 11、然後把有摺的一面朝下團圓，即成生坯。依次全部做完。

• 12、把麪包生坯放入撒勻乾麪粉的烤盤。覆蓋保鮮膜二次發酵。

• 13、把生坯發酵至2倍大。

• 14、烤箱180度。中下層烤制25分鐘即可。

• 15、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、因為有果醬做餡料，所以白糖少放了一些。
2、烤箱的温度僅供參考。