蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做

“香酥的撻皮，包裹着布丁般水嫩的蛋撻，一口下去，脣齒間瀰漫着淡淡的奶香味兒，這就還是靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻哦；靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦，吼吼~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、現成的撻皮12個，室温解凍
• 2、將鮮奶油、牛奶、砂糖放在小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻
• 3、把吉士粉過篩，加入（2），拌勻。然後將製成的蛋塔水過濾，倒入塔皮中
• 4、烤箱預熱250度,上下火烤,約20分鐘左右即可

小竅門

撻皮我是買現成的，這樣比較方便；撻水的比例是經過靈寶多方試驗之後得到的最佳比例哦；