蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做 香飄網 烘焙 7.98K 大中小設置文字大小 “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻” 食材明細主料麪粉 (200g)淡奶油 (140g)水 (50g)玉米澱粉 (10g)牛奶 (100ml)輔料蛋黃 (2個)玉米油 (80g)白糖 (40g)甜香 (口味)烘焙 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮,麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,靜置一會。2、分別擀成薄皮,油皮在上,水皮在下,水皮包上油皮。3、對摺。4、多次對摺擀薄。5、按圓形。6、用手按一下做好撻皮。7、蛋黃2個,淡奶油140g、牛奶100mL,白糖40g,玉米澱粉10g攪拌均勻,做成蛋撻液。8、倒入8分滿。9、180℃,烤盤放中層烤30分鐘左右。10、烤好。11、好吃,皮酥脆。小竅門如果放黃油做會更香,沒有黃油用玉米油代替了。 TAG標籤:蛋撻的最正宗做法 蛋撻的做法步驟 蛋撻的家常做法 蛋撻的做法 蛋撻皮 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做好吃 蛋撻怎麼做 蛋撻 #