辣炒蜆子的做法 家常菜----辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒蜆子的做法步驟

• 1、將蜆子去泥，去沙清洗乾淨，裝入碗中待用。

• 2、將乾紅辣椒切成段，葱姜切成絲待用。

• 3、熱鍋放油燒熱，放入乾紅辣椒段煸炒。

• 4、再放入葱薑絲煸炒出香味來。

• 5、倒入清洗乾淨的蜆子。

• 6、將蜆子快速翻炒均勻，加入料酒，精鹽，白糖。

• 7、快速翻炒均勻，最後加入味精調味。

• 8、翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。