辣炒蜆子的做法 家常美味——辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒蜆子的做法步驟

• 1、花蜆子2斤，薑絲，幹辣椒絲

• 2、水燒開後下蜆子，焯到蜆子開口。

• 3、一定要反覆沖洗，要不藏在深處的泥沙實在難以清除，吃的時候該牙磣了。

• 4、油熱後下薑絲、辣椒絲，炒出香味。

• 5、待炒出香味後，加入海鮮醬油、十三香、白糖，翻炒湯汁。（加入調料後可以嚐嚐鹹淡，按個人喜好調節）

• 6、湯汁炒開後加入控乾的蜆子，大火翻炒。直到蜆子肉都上了色。

• 7、一盤美味的辣炒蜆子就完成了，越吃越愛吃哦！