白蜜豆怎麼做，白蜜豆的做法

“家裏的白豆是老媽之前送給貓的，一直放着就沒做，也不是沒想到怎麼吃，就是懶，不想動，今天再也不拖了，趁着明天休息，今晚就把白豆泡上，這樣明天做的時候就可節省不少時間，白蜜豆顆顆晶瑩飽滿，吸足了水份，入口綿軟香甜，用它來做點心，包包子，或者是拌入奶茶中都能帶來非常好的口感哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蜜豆的做法步驟

• 1、白豆事先洗淨，然後用清水浸泡至發透，我這是提前一晚就開始浸泡上的。

• 2、然後再次衝下水，倒入內膽，並放入剛剛淹沒豆子的水量。

• 3、按下按鍵，開始煮豆。

• 4、經過了40分鐘的煮制，豆子已經充分成熟，並且吸足了水份。

• 5、把它倒入小鍋，加入清水。

• 6、並同時放入適量的片糖，開火煮滾。

• 7、當鍋內大滾後，轉中小火開始慢慢地煮透。

• 8、直到豆子顆顆有些裂紋就可以了，然後關火，此時鍋內最好還有些微的水，可以讓豆子時刻保持濕潤，入口很香甜滴哦。

小竅門

煮的時候一定要把握好火候，不要糊底了，另外可以適當地留一點點的湯汁浸泡着豆子，讓它時刻保持濕潤，這樣的豆子入口是綿軟香甜的哦。