紅薯熗豬皮怎麼做，紅薯熗豬皮的做法

“辣中帶甜，下飯佳品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯熗豬皮的做法步驟

• 1、豬皮先過水煮熟，然後放涼水中，泡十分鐘，然後放冰箱凍20分鐘。之後切成薄片。

• 2、紅薯切片，過熱水，七成熟，撈出備用。

• 3、鍋底少些油，然後放豬皮熗出油，依次放進葱薑蒜幹辣椒。

• 4、然後放糖，豆瓣醬，炒至上色，然後放紅薯片，再炒一分鐘，放鹽調味。

小竅門

1、紅薯片可根據個人口感控制過水時間。
2、紅薯可以換成各種蔬菜或者青蒜。