雞蛋紅薯粉皮怎麼做，雞蛋紅薯粉皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋紅薯粉皮的做法步驟

• 1、準備好紅薯粉。

• 2、磕入4個雞蛋。

• 3、加適量的鹽和水，攪拌均勻，成較稀的麪糊。

• 4、起鍋燒熱，加一點點油。

• 5、倒入雞蛋紅薯粉面糊，攤開。

• 6、煎至一面定型。

• 7、翻面。

• 8、一張一張攤完。

• 9、放在一起，捲起來，切成小條。

• 10、辣椒和大蒜頭都切好。

• 11、起鍋燒熱，加油。

• 12、下入辣椒和大蒜頭，翻炒出香味。

• 13、下入粉條。

• 14、加適量的水，大火燒開。

• 15、加鹽、生抽稍煮一會兒，最後加入雞精和葱花。

• 16、起鍋裝盤。

• 17、好了。