香辣皮皮蝦怎麼做，香辣皮皮蝦的做法

“朋友給的皮皮蝦，看起來很肥美。
把個頭大的挑出來，準備清蒸，個頭小的剪開，做成香辣皮皮蝦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣皮皮蝦的做法步驟

• 1、取皮皮蝦。

• 2、洗淨。

• 3、大個的單獨放。

• 4、小個的把頭剪下來。

• 5、切葱姜。

• 6、取火鍋底料。

• 7、鍋燒熱，火鍋底料的紅油貼鍋放，紅油溶化，火鍋料渣不要。

• 8、放葱姜和皮皮蝦翻炒。

• 9、放食鹽。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒，淋小許清水燜一下。

• 12、炒好的皮皮蝦。

• 13、成品。

小竅門

能吃辣的人士還可以放幹辣椒和郫縣豆瓣醬。