爆炒皮皮蝦怎麼做，爆炒皮皮蝦的做法

“不錯的下酒菜。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

爆炒皮皮蝦的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、皮皮蝦洗淨剪去蝦鬚，蝦腳。切段備用。

• 3、燒熱油放葱薑蒜，花椒，乾紅椒熗鍋。

• 4、放郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬炒香。

• 5、放料酒，生抽，白糖炒勻（各種調料有鹹味，不用放鹽）

• 6、放入皮皮蝦快速煸炒。

• 7、將皮皮蝦炒熟即可。

• 8、爆炒皮皮蝦。