炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎麼做

“家裏常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的，做飯時會給我們帶來許多方便。
麻椒油是我廚房常備的原材料，做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麪。。。都用得上。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸麻椒油的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、把麻椒粒、花椒粒放入料理機中

• 3、把麻椒、花椒粒打成粉末。打得儘量碎。

• 4、把炒鍋用火燒乾，關火。然後倒入色拉油。

• 5、把打碎麻椒粉倒入燒鍋。

• 6、同時白芝麻也倒入炒鍋。

• 7、現在可以打開火了，用小火慢慢熬。大概要熬20分鐘左右。

• 8、找一個無水的瓷碗，將熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。

小竅門

1、炸麻椒油一定要有耐心，用小火慢慢熬。
2、剛炸好的麻椒油不要馬上吃，放到第二天再吃，味道更醇香。