香草韭菜三文魚怎麼做，香草韭菜三文魚的做法

“三文魚比較適合生吃，而韭菜這個季節也正是鮮嫩好吃的時候，韭菜和海鮮在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文魚一起吃，味道也是很好的，搭配了一點玫瑰醬菜，則是為了口味的調和，醬香的鹹菜會抵消三文魚的油膩感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草韭菜三文魚的做法步驟

• 1、新鮮的三文魚切條

• 2、紫蘇切細絲

• 3、加一點點鹽及紫蘇在三文魚中

• 4、加入橄欖油

• 5、拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時，讓三文魚入味

• 6、玫瑰醬菜切絲

• 7、韭菜開水焯燙10秒鐘快速撈出

• 8、韭菜切段加油和橄欖油拌一下入味

• 9、把菜絲放最下面，然後依次放三文魚和韭菜，最上面用一點點洋葱絲裝飾即可享用

小竅門

韭菜焯燙時間要短，否則口感就不好了。