減肥吃哪種燕麥片好

大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材，並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配，但對於大家來講，減肥吃哪種燕麥片好？

一、減肥吃哪種燕麥片好

原味燕麥片是最好的。

各種水果風味和甜味的燕麥片並不適合減肥朋友吃。如果你沖泡的燕麥片吃起來有甜味，那麼以為着其中多半添加了50%的糖。也就是説，你買的燕麥片當中實際上一半都是白糖!

即便是添加的是代糖，也不利於健康和體重管理，關於代糖的使用，科學家們還是很有爭議的。有人認為代糖雖然不含熱量，但是它同樣能誘發人們對甜食的渴望，甚至同樣影響血糖代謝。

二、減肥如何選擇燕麥

1、燕麥米

燕麥和稻米、小麥一樣，是一種糧食作物，人們食用它的籽粒。在整粒的燕麥表面，有一層比較硬的皮，燕麥的這層皮非常難煮。在食用時，需要把外皮磨掉一層，就會好煮很多，磨掉外皮後的燕麥就是燕麥米。

2、快熟燕麥

由沒經打碎的燕麥粒，直接切成薄片製成。這種燕麥一般不會添加其他物質，並且切成薄片後比較好煮熟，營養損失也較少。

3、食燕麥

即食燕麥，由燕麥粒深度焙烤，並打碎成小片製成，用開水沖泡2 ~ 3 分鐘便能食用，非常適合現代快節奏生活。

但經深加工後，燕麥的物理結構已經被破壞，而且 β-葡聚糖的分子量降低，可溶性膳食纖維含量減少，延緩餐後血糖血脂上升的效果變差。

4、燕麥片

由燕麥粒經過加糖、加鹽、加料後，烘烤至全熟製成，口感香脆。烤燕麥水分含量較低，食用時其中少量的 β-葡聚糖難以溶出，發揮不了其保健功效，營養價值較低，熱量和血糖生成指數較高，減肥時不推薦食用。

三、減肥時選擇的燕麥

雖然生燕麥片營養保存最完整，但是蒸煮時間和米飯相當，對於上班族來説時間成本太高，即食燕麥和烤燕麥散碎，升血糖指數和白米飯相當，對減肥沒有益處，並且它糊化的厲害，吃起來容易噁心。

1、減肥時期推薦快熟燕麥做早餐，煮三分鐘即可享用。

2、煮的燕麥比沖泡食用的燕麥好

燕麥最受推崇的保健成分是 β-葡聚糖，它是 水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。

燕麥中的 β-葡聚糖 只有經過煮制溶解出來才能發揮作用，即使只煮 3 分鐘，也會大幅增加 β-葡聚糖 溶出，而直接衝調的燕麥片，其 β-葡聚糖溶出非常有限。

3、口感越黏的燕麥越好

煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自於其保健成分 β-葡聚糖。燕麥的 β-葡聚糖 含量與其品種、加工工藝、食用方法等多方面的因素有關，而 β-葡聚糖 含量越高，黏性越大，則保健效果越好，飽腹感越強，口感也越滑爽。

除了本文給大家分享的減肥吃哪種燕麥片好 的方法之外，還有很多有益身心健康又很高效的方式，在追求健康這條路上，我們只有不斷堅持正確的方法才會有好結果。所以當大家在得知以上方法之後，需要在日常生活中，勇敢嘗試每種方法，去擁抱自己的健康生活。