老人開胃吃什麼

老人開胃吃什麼。對於食慾不好這一問題許多人都很關心。夏天的到來，天氣會越來越熱。從而會導致老人的食慾變差。到底老人應該吃什麼來開胃。下面我就來給大家講述老人吃什麼食物可以開胃，以及這些食物的功效和作用。

一、老人開胃吃什麼

1、菠蘿蘋果汁

在水果中,菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁,既能借助豐富的酶來開胃,又能補充維生素C,對健康十分有益,菠蘿蘋果汁,味道好。每天堅持喝一杯,食慾不好的胃口就能大開。需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁,一定要用鮮榨的果汁。

2、山楂麥芽茶

山楂是酸性食物,具有提高胃酸的作用,再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽,需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽,而且要炒過的。

3、白蘿蔔泡菜

清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。白蘿蔔在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿蔔泡菜時,若使用有機白蘿蔔,就不必去皮。生薑則要用嫩姜,老薑的纖維太粗。小黃瓜也要儘量買有機的,以免農藥殘留。

4、鴨蛋

鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是補充鈣、鐵的首選。

5、草莓

食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增強人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

6、山楂：

胃酸，稍甜，性温和。具有消食健胃抗動脈粥樣硬化、強心、擴張血管和興奮等作用，行氣散淤之功效，可用於肉食滯積，胃脹等，是開胃消食的佳品。

7、陳皮：

味辛、苦，性温，有行氣健脾、降逆止嘔、燥濕化痰的功效，可用於胃部脹滿、噯氣、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰這些症狀。無論屬寒屬熱、屬虛屬實的噁心嘔吐皆可用之。在補藥中加入陳皮，可以幫助脾胃運化，補而不膩，讓補藥更易吸收。此外，屬於氣滯的大便不通者也可泡服陳皮，解除便祕的痛苦。

老人開胃吃什麼。通過以上的食譜，我們可以解決老人食慾不好的問題，也可以清楚地知道可以讓老人吃了開胃的食物。上文所提到的幾種食材都很常見，價格也不貴。這些食材不僅可以開胃，各自還有對身體有益的其他功效和作用。