炸小雞腿的做法大全

相信大家每次打開手機，電腦，電視，都被肯德基等的各種炸雞的廣告深深誘惑，深深吸引，恨不得立馬訂個外賣，下個單馬上讓美味進入我們口中。那麼，我們是不是可以自己製作呢，順帶運動運動，減減身上的脂肪。接下來是炸小雞腿的做法大全

一． 炸小雞腿的做法大全

1.小雞腿洗淨，然後再雞腿上切幾刀，方便入味和炸。 

2.加入適量的食鹽。 

3.加入適量料酒。 

4.加入適量的炸雞粉調料，然後抓勻，醃製大約兩個小時即可。

5.把油加熱至七八成熟，把備好的雞腿放入油中炸制，顏色變至金黃色即可。

二、雞腿的幾種做法

1.土豆燉雞腿

（1）準備好所需的食材

（2）雞腿洗乾淨後改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊

（3）煤氣灶開火，鍋裏倒入少許油，加雞腿和薑絲小火慢慢翻炒

（4）等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒

（5）等雞腿炒上醬油的色後，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘後，加入適量鹽攪動幾下後，繼續小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完後，關火

2.炸雞腿

（1）將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時

（2）將少許鹽，麪粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麪糊

（3）將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層面包粉

（4）鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可

3.滷雞腿

（1）熱鍋後倒入少許油爆香

（2）將洗淨的雞腿放入

（3）倒入醬油及砂糖（或冰糖）與雞腿拌炒一下下後將米酒及水倒入用大火燒滷5分鐘轉小火蓋上蓋子滷煮。

（4）在滷煮的過程中要不時的翻轉雞腿，讓雞腿均勻滷煮約10~15分鐘，轉中大火續煮至收汁，將醬汁收至濃稠有點黏性即可，待涼後冰入冰箱，想吃時隨時取出不必加熱即可食用！

 4.鹽焗雞腿

（1）雞腿洗乾淨，用手擰去多餘水分，用手把薑絲、一點油、一點鹽，抹在雞腿上，儘量均勻，醃製半個小時到一個小時吧。

（2）然後先擺在盤子裏蒸熟，小雞腿比較嫩，一會就好了。

（3）在乾淨的電飯煲裏底層抹一層油，撒一點薑絲，再將雞腿擺在電飯煲裏，蓋好，按下開關“煮飯”。

（4）待自動跳到保温，打開翻面，重複2到3次。

（5）最後一次撒少許葱絲，出鍋後淋上一點醬油即可，金黃鮮嫩！

炸小雞腿的做法大全，大全哦，所以大家好好收着，就可以不斷地作出好多好多種形狀，口味的炸小雞腿了，可以用來自己休閒時刻的小零食，可以用作家庭飯桌上的小菜，可以成為家庭聚餐的美味，可以成為小孩子的掌中寶。