可以怎樣吃呢，山竹皮有什麼功效和作用

山竹是生活中很常見的一種熱帶水果，很多人在吃完山竹的果肉之後就直接把山竹皮扔掉了，卻不知道山竹皮是一種營養價值非常高的食材，山竹皮中含有多種營養物質，如果你也好奇山竹皮有什麼功效和作用的話，就一定不要錯過今天的介紹。

一、山竹皮有什麼功效和作用

山竹殼能預防上火，山竹是一種熱性水果，而山竹殼卻是一種涼性物質，平時人們吃山竹以後容易出現多種上火症狀， 這時把取下的山竹殼加清水煮制，然後飲用，就能把它身體內的熱毒排出，能讓上火症狀明顯減輕，另外平時人們吃榴蓮時也可以用山竹殼煮水喝，這樣也能避免食用榴蓮引發上火，所以説特別適合在夏天的時候喝。

二、山竹殼怎麼吃

1.山竹殼特別硬，它不能直接吃，不然會對人類腸胃造成明顯傷害，所以人們在吃山竹，可是最好把山竹核曬乾以後泡水喝，也可以把新鮮的山竹殼放在鍋中，加清水煮制，煮好以後喝它煮出的湯汁，這樣就能讓人體把山竹殼中的營養很快吸收和利用。

2.山竹殼還能研成粉末後再吃，新鮮的山竹殼很難研成粉末，最好把它風乾，然後再把它掰成塊狀入鍋炒制存性，炒好以後出鍋降温再把它研成細末，在需要時直接取十到二十克放在嘴裏吃下去再喝適量温開水就可以。

三、山竹的儲存方法

山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低温少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹卻不一樣。因為低温可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。

很多朋友在看了這篇文章的介紹之後都和小編一樣大吃一驚，原來生活中被當做垃圾扔掉的山竹皮價值這麼的高，下次你如果夠買回家裏山竹的話，可千萬不要把山竹皮扔掉了，山竹皮保存的時間非常的長，想用山竹皮的時候隨時可以用哦。