養生食療館有好些美食適合日常生活烹飪？

現代人的經濟水平比較高，生活條件比較好，養生意識水平也很高。但是忙碌的工作和快節奏的生活，讓人們無暇養生健體。於是許多生意人開始注意到這方面的問題，開設了養生食療館。那麼養生食療館有哪些食物配方和美食，適合普通人食用呢？

一、養生食療館的養生食譜

1.油醬毛蟹

材料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、醬油、白糖、乾麪粉、味精、黃酒、澱粉、食油各適量。

做法：將蟹清洗乾淨，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上乾麪粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸麪粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色後，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發紅時，加入葱薑末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透後，收濃湯汁，入味精，再用水澱粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

功效：益陰補髓，清熱散瘀。

2.海米熗竹筍

材料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：竹筍洗淨，用刀背拍鬆，切成4釐米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋幹油。鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味後出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。

功效：清熱消痰，祛風託毒。

3.甘蔗粥

材料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

做法：甘蔗洗靜榨汁，高粱米淘洗乾淨，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。

功效：補脾消食，清熱生津。

二、養生食療館的推薦養生食物

1.空心菜

空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵

空心菜體內。以營養學角度來看，空心菜的鹼性會降低腸內酸度，大量纖維質可降低膽固醇。

2.白蘿蔔

白蘿蔔具多種養生價值，維生素C豐富，是蘋果和梨子的10倍。白蘿蔔生

3.甘蔗

甘蔗味甘平，具有解熱止渴、生津潤燥、利尿和滋養功效，生飲甘蔗汁可

甘蔗清熱助消化，凡是口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可使用，有“天然復脈湯”的稱呼。提醒：甘蔗糖分高，中醫認為甜食會生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。糖尿病患者、代謝異常及血脂高者要小心飲用。

4.魚

魚類蛋白質利用率高、消化率達九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或

養生食療館的食療配方其實不是什麼十分難以烹飪的美食，現在大家都知道了這些配方了，可以在日常生活中嘗試一下，自己動手烹飪出來。但是食療的作用總是有限的，想要擁有一個健康的身體，必須要加強身體鍛鍊，再配上食補，這樣才能強身健體。