鋅吃什麼補

眾所周知，鋅是人體必需的微量元素之一。寶寶的健康成長離不開鋅元素的作用。很多寶寶都有挑食的壞習慣。現如今，如何正確合理地補鋅已經成為困擾寶媽的一大難題。下面，小編就來為大家介紹一下鋅吃什麼補，寶媽們該怎麼給寶寶補鋅。

鋅吃什麼補

1、瘦肉

沒錯，就是我們平常吃的瘦肉，它除了營養豐富外，含鋅量也極高的哦，可以很好的為身體補充所需的鋅元素;小孩吃的時候，建議把肉剁成肉末，或是熬湯，更有利於吸收;

2、豬肝

含鋅量高、價格低、還好吃，補充鋅很不錯的一款食物，此外它還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓、加速傷口恢復的功效，對於小孩和老人，建議熬湯或做成豬肝泥，更好消化;

3、魚類

魚也是飯桌上經常出現的食物，不僅味道鮮美，營養價值高，也是鋅含量很高的食材。經常吃魚，可以幫助我們補充足夠的鋅元素，同時還可以提高智力，特別是小孩子常吃魚對生長髮育很有益。

補鋅食譜

油潑萵筍

原料：嫩萵筍、葱絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

製作方法

1、將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。

2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好葱絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

蘿蔔番茄湯

原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、葱末、花生油、鹽、味精、白糖。

製作方法

1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上葱花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。

銀絲羹

原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、葱姜等調料。

製作

1、把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡着，葱姜切絲備用。

2、乾貝蒸軟，涼後搓碎，上湯燒開後下入各種配料。

3、燒開調味、勾芡，最後撒入香菜末。

營養小祕訣：蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手，清淡鮮香的口味。

桂圓豬心

原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。

製作

1、將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗淨，薑切片。

2、將豬心汆水、過涼，然後加入桂圓肉、薑片及適量水。

3、轉小火煮，調好味。

營養小祕訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

其實，補鋅是一個漫長的過程，不能光想着吃藥就能一次性把必須的鋅都補起來。鋅吃什麼補，比起保健食品，家長朋友們更應該鼓勵孩子多吃蔬菜水果，從自然食物中獲得該有的鋅元素。孩子的健康成長離不開家長們的努力。