3種做法讓你吃不膩！，甜椒怎麼做好吃

甜椒富含維他命C，還可以幫助消化，增加食慾，而且還具有許多其它功效，所以營養價值是相當高的，更是大家平時飯桌上的家常菜，那麼大家知道甜椒怎麼做好吃嗎？下面小編就這個問題為大家做出解答，希望大家能夠喜歡！

一、乾酪甜椒蛋奶酥

材料：綠色或紅色甜椒4個，奶油(牛油)15克，普通(中筋)白麪粉2湯匙，半脱脂牛奶175毫升，雞蛋黃1個，現磨的黑胡椒粉適量，磨碎的減脂切達乾酪(Cheddarcheese)115克，春葱4根，剁碎，雞蛋白4個，現磨的帕馬森乾酪(Parmesacheese)2湯匙

做法

1.烤箱預熱至200攝氏度。切下甜椒頂部備用(作為蓋子)。挖去甜椒內的籽囊。把甜椒底部薄薄地削去一層，使之能夠直立。

2.燒開一鍋水，放入甜椒和切下的頂蓋，蓋上蓋子慢火煮3分鐘，至甜椒略軟，然後取出直立放在烤盤中。

3.將奶油放入鍋中加熱融化，加入麪粉，炒1到2分鐘，離火後倒入牛奶。繼續加熱，至液體變稠。

4.略微冷卻後拌入蛋黃、胡椒粉、切達乾酪，最後加入春葱。

5.把蛋白攪打至乾性發泡(起硬尖)，然後加入切達乾酪混合物，輕輕拌勻。

6.把餡料分成幾份，舀進甜椒裏，最後撒上帕馬森乾酪。烘烤25分鐘，至餡料膨脹以及呈金褐色。蓋上甜椒蓋子，即可上桌。

二、虎皮甜椒

食材：甜椒8個，大蒜2瓣，白糖15克，油15毫升，生抽5毫升，鹽少許，大蒜1瓣，香醋15毫升。

方法步驟

1、甜椒清洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2、大蒜去皮，拍碎，切成碎末。

3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裏混合均勻成調料汁備用。

4、在鍋中倒入油，中火加熱勺至4成熱後，將甜椒排放在鍋中。

5、用鍋鏟輕輕壓青椒，並不是將甜椒翻面，使受熱均勻。

6、至到甜椒兩面表皮都煸出皺紋。

7、將甜椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，放入調味汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠後即可。

三、甜椒炒肉絲

食材：豬裏脊、甜椒、澱粉、料酒、黑木耳、葱姜、糖、生抽、雞精、鹽。

方法步驟

1、木耳提前泡發。

2、裏脊清洗乾淨，切成絲，加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，澱粉抓拌均勻醃製片刻。

3、將泡好的木耳洗淨切成絲，青椒洗淨切成絲，葱姜切碎。

4、鍋中放油勺熱，倒入肉絲翻炒，炒至變色後撈出。

5、在鍋中加入少許的油，放入葱姜爆香。

6、放入木耳和甜椒，加入生抽和糖，還有適量的鹽翻炒均勻。

7、加入之前炒好的肉絲，混合翻炒。

8、最後淋入適量的香油，翻炒均勻後即可關火。

甜椒怎麼做好吃？大家可以看到，小編為讀者朋友們整理了三種甜椒做法的食譜，都是簡答易學的。我們知道甜椒富含營養，並且具有多種功效，因此對身體是非常有幫助的，所以多吃甜椒沒有問題。