西葫蘆有什麼營養價值

簡單而又平凡的食物碰撞在一起，可以擦出怎樣的不一般的火花呢？比如西葫蘆擁有着極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當西葫蘆和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下西葫蘆有什麼營養價值。

一、西葫蘆有什麼營養價值

1、美容佳品

西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來説是一道美容的佳品。

西葫蘆含有豐富的維生素和水分

2、治療便祕

西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便祕有很好的作用。

3、提高人體免疫力

西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。

4、食療作用

西葫蘆在自身營養豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

5、防治糖尿病

西葫蘆能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

6、潤肺止咳

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

二、西葫蘆的吃法

1、蒜燒西葫蘆

材料：西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

做法：西葫蘆去瓤，切成條。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。

2、西葫蘆燴番茄

材料：西葫蘆一個，番茄2個。

做法：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用。熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴。倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

3、西葫蘆炒平菇

材料：西葫蘆，平菇，胡蘿蔔

做法：爆鍋後，炒各種食材，加一點水，燉2分鐘，加鹽，雞精，水澱粉勾芡。出鍋。

大家看完上文西葫蘆有什麼營養價值的介紹之後，會不會也想嘗試下廚動手一番呢？一定會讓日復一日的食物和日子，綻放出新的魅力。與家人一道體驗這幾道美味佳餚，並且可以靜享這一幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是無與倫比的體驗。