鹽焗腰果的功效與作用

説到腰果，很多人馬上就會流口水了，原因無其他，就是因為它的美味與營養。腰果具有一定程度上的防治心血管疾病的發生，也對人體的排便排毒能起到一定的作用等等，它的好處可不是三言兩語就可以講清楚的，今天就跟小編一起去看看鹽焗腰果的功效與作用吧。

一、鹽焗腰果的功效與作用

1、防治心血管疾病

腰果含有維生素和微量元素，有利於軟化血管，保護血管，達到防治心血管疾病的作用。

2、提高免疫機能和代謝機能

腰果含有的蛋白質有助於人體提高機體抗病能力，增強免疫系統和基礎代謝的功能。

3、助於排便排毒

腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。

4、滋潤皮膚

腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。

二、鹽焗腰果的做法

食材明細：生腰果適量、食用油少許、食用鹽適量

做法

1、調配好鹽水，將腰果放在裏面浸泡，大約30分鐘後，將它撈出，晾乾水分。

2.熱鍋冷油，油一定要少許哦，更健康些，雖然這樣就不會像外面賣的那樣表面有很多酥泡，但是味道和口感幾乎沒有差別的。

3.油熱好後，先將鍋轉成小火，炒制，跟炒花生豆一樣的炒熟，我這些量三分鐘左右即可，喜歡火輕些就少炒會，喜歡火重些多炒會。出鍋，撒鹽，拌勻，晾涼。

三、腰果的營養價值

1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處;

2.腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢俱可以耐高温，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。

3.腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

4.腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸佔不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。

5腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。

6.腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

7.含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老;

文章到這裏就結束了，相信朋友們也在本篇文章中找到了鹽焗腰果的功效與作用了吧，如果你沒有找到，那也不必擔心，歡迎你繼續講本篇文章閲讀一下，你就一定可以找到你想要的答案了，小編就不在這裏為大家重複敍述了。

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