彩椒抱蛋麪包丁怎麼做，彩椒抱蛋麪包丁的做法

“在我的家鄉，過年家家户户蒸饅頭包子，不出意外餐桌上天天能看到它們，天天吃孩子會不得勁，提不起興趣。

如果能將單調的饅頭/麪包加上豐富的蔬菜，變成一個全新的手指食物，孩子會不會很興奮呢？也可作為全家的早餐哦。

食譜亮點
簡單的食材結合，很不一般的口感哦。
參考月齡：11M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒抱蛋麪包丁的做法步驟

• 1、食材：紫甘藍10克，胡蘿蔔25克，西蘭花1朵，荸薺1個，雞蛋2個，豆乾10克，吐司1片，海米5克

• 2、胡蘿蔔切丁，入鍋煮3分鐘，撈出來瀝乾水備用；西蘭花、紫甘藍沸水中焯1分鐘，切碎；荸薺切碎；豆乾切碎。>>蔬菜可以任意選擇，喜歡什麼放什麼。顏色種類多點，蔬菜大類多點就更好了。

• 3、將所有蔬菜碎放一起，海米洗淨也加入，雞蛋打散，攪勻。多攪打2分鐘，最後的餅會更加蓬鬆，鬆軟。

• 4、吐司（饅頭）切丁，將吐司丁侵入蛋液中。攪拌攪拌，讓吐司（饅頭）吸收點蛋液。蔬菜蛋液整體不能太乾，最後要靠蛋液將他們凝結。

• 5、平底鍋小火加熱，蛋液吐司丁全部倒入鍋中。

• 6、彆着急，確定能翻面了再翻面烙，翻面的時候，藉助盤子，先移到盤子上，再倒扣在鍋裏。

• 7、兩面雞蛋熟了即可出鍋。

• 8、家人的早餐餅來了。

• 9、切丁做孩子的手指食物。

• 10、咬上去，軟綿綿，帶着點海米的鹹鮮味~

• 11、從切面能看得到一個個小氣孔，這就是多攪打2分鐘的結果，使整個小餅更加蓬鬆軟綿。

小竅門

本菜譜有配套視頻，在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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