涼拌白菜豆腐皮什錦怎麼做，涼拌白菜豆腐皮什錦的做法

“你肯定吃過這道涼菜，你可能覺得沒什麼吸引力，因為覺得它其貌不揚，但是就是用了再普通不過的食材卻絕對讓你一口心動，不信你看看我的做法回去試試😃😃”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌白菜豆腐皮什錦的做法步驟

• 1、首先洗乾淨所有食材。

• 2、把所有用的調味料備齊。

• 3、先把豆腐皮切成圖中粗細，放入煮鍋內。

• 4、白菜黃瓜切成圖中粗細就可以，胡蘿蔔切細絲。

• 5、煮鍋中加入少量食鹽，水越過豆腐皮一指節就可以，涼水開火，大火燒開轉小火煮三到五分鐘，關火，豆腐皮就泡在裏面就可以。

• 6、大蒜一點不要太碎，切成圖中大小就可以。

• 7、拌之前把豆腐皮從鍋中撈出來攥幹水分，放入上面的所有調味料，料拌均勻。

• 8、成品就完成咯，一口下去絕對讓你停不下來。

小竅門

所有食材除了胡蘿蔔一定不要切的過細。
大醬和蒜瓣是這道涼菜的靈魂。
豆腐皮用淡鹽水煮，切記就泡在鍋裏直到拌菜之前。