菠菜拌豆腐怎麼做，菠菜拌豆腐的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜拌豆腐的做法步驟

• 1、菠菜清洗乾淨。

• 2、自制豆腐切小塊。

• 3、鍋中放水燒開，加點鹽，放入豆腐燒2分鐘撈出放到盤中。

• 4、放入菠菜焯水2分鐘，撈出擠去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。

• 5、菠菜切短段。

• 6、菠菜和豆腐放在盤中，加蒜泥、涼拌醬油、香醋、香油拌勻。

• 7、成品。