涼拌豆腐皮需要燙一下嗎 香飄網 專業問答 6.8K 大中小設置文字大小 不用。豆腐皮不需要焯水,可以把豆腐皮洗乾淨放進鍋中蒸兩分鐘左右之後過一次涼水,這樣處理出來的豆腐皮味道更加勁道更入味,然後將豆腐皮洗乾淨瀝乾之後切成絲就可以了。把豆腐皮放在鍋裏面蒸這樣的處理方法不容易流失豆腐皮營養,吃起來味道也是更佳的。 TAG標籤:涼拌 豆腐皮 #