“馬家溝芹菜不同於別的芹菜,它又脆又嫩還是中空的,因為沒有筋絡,新鮮的馬家溝芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。
因為它的口感脆嫩,特別適合做涼拌菜。”
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉帶掛金鈎的做法步驟
1、取金鈎海米。
2、洗淨,放鍋裏煮開。
3、冷水沖洗。
4、大蒜處理乾淨切末。
5、蒜末當海米里。
6、放雞精。
7、食鹽。
8、放醋。
9、放香油。
10、放辣椒油。
11、放白糖,拌勻。
12、芹菜洗淨。
13、切段,用手撕開。
14、放紅椒日和海米料汁,拌勻即可。
15、成品。