三色椒拌耳絲怎麼做，三色椒拌耳絲的做法

“年前特意買了熟的豬耳朵，過年家裏來了客人，切絲拌一拌就可以上桌，非常的方便。豬耳朵口感爽脆，吃起來不膩口，做下酒菜即方便又好吃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色椒拌耳絲的做法步驟

• 1、備好食材，豬耳朵買耳根小的，更好吃，不油膩。

• 2、彩椒切開後，取中間部分，這樣切絲更好看，切下來的部分炒菜用，不浪費。

• 3、三色辣椒都切絲，洋葱少許切絲。

• 4、豬耳朵也切絲。

• 5、先把青辣椒和洋葱放入盤裏，放入白醋，我為了顏色漂亮，放的白醋，也可以放香醋或陳醋。

• 6、用醋鹽一會兒，把辣味稍微去除一點。

• 7、彩椒絲放入。

• 8、加鹽和糖一起拌均勻。

• 9、放入切好的耳絲。

• 10、拌均勻即可享用。

小竅門

熟豬耳朵是滷煮好的，有鹹味的，所以鹽夠辣椒的就可以了。