香氣濃郁的炒刀削麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

刀削麪 ：一卷
葱 ：少許

輔料

鹽 ：少許
醬油 ：少許
豬化油 ：少許
料酒 ：少許
豆瓣醬 ：少許

具體步驟

1.取一卷刀削麪，

2.鍋裏加水燒開，下入面煮5分鐘。

3.冷開水沖涼。

4.鍋裏倒入油，放入姜燒熱。

5.加入麪條，翻炒。

6.加入料酒

7.加入姜油

8.加入鹽，翻炒，再加入一點豬化油，[注意要關小火]

9.加入豆瓣醬

10.放入葱，翻炒均勻。

11.完成，出鍋。

烹飪技巧

不要大火，快炒，容易焦。