涼菜

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芥末三絲怎麼做,芥末三絲的做法

芥末三絲的做法 芥末三絲怎麼做

食材明細

主料
  • 黃瓜 (一根)
  • 粉絲 (一把)
  • 雞蛋 (一個)
輔料
  • 芥末油 (3克)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

芥末三絲的做法步驟

  • 芥末三絲的做法 芥末三絲怎麼做 第2張

    1、將雞蛋打散

  • 芥末三絲的做法 芥末三絲怎麼做 第3張

    2、倒入不粘鍋中攤成薄薄的蛋皮

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    3、粉絲一把用水煮透,蛋皮切絲、黃瓜切絲

  • 芥末三絲的做法 芥末三絲怎麼做 第5張

    4、放入芥末油、雞精、醋適量、鹽、香油拌勻即可

小竅門

蛋液裏可以放入少量濕澱粉,這樣可以增加蛋皮的韌性,喜歡芥末味的可以適量增加點芥末油