洋葱拌土豆怎麼做,洋葱拌土豆的做法
“土豆的吃法很多,夏天涼調不失一種情調。
土豆營養很高但熱量卻是很低,它能幫助預防肥胖,且有利於控制血壓。是很多人都喜愛的食物。
洋葱營養也非常豐富,它含有人體所需的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿,降低血壓、緩解壓力、預防感冒,還可以增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是中老年不可多得的保健食物。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋葱拌土豆的做法步驟
1、準備兩個土豆洗淨去皮切絲,放入裝有水的盆中,洗洗,去掉多餘的澱粉。
2、準備半個洋葱,切絲。
3、鍋中放水,將土豆焯熟,撈至盆中過涼後,將水瀝乾。
4、另起鍋,鍋中放少量油,將洋葱煸炒兩下,去去辣味,然後將煸香的洋葱連同油一起倒入盛有土豆絲的盆中。然後撒上一匙鹽,一勺醋,一勺生抽和幾滴香油,攪拌均勻,盛盤即可。
5、然後撒上炒熟的黑芝麻做裝飾,完工。
小竅門
喜歡原汁原味的洋葱辣味可以不用過油煸香,直接放入土豆絲中涼調即可。