香辣涼皮怎麼做，香辣涼皮的做法

“炎熱的夏季吃一碗陝西涼皮，即涼快又解饞。涼皮做法上差異很大，所拌調料也各不相同。家庭自制，不求正宗，解饞足亦。網上有人説不洗面是懶人做法，其實不是那麼回事兒，清真做法的涼皮原本就是不洗面的，通常大家所熟知的洗面的涼皮是源於關中的做法。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣涼皮的做法步驟

• 1、蒜6瓣切碎後加入涼開水

• 2、加入鹽半勺

• 3、芝麻醬2勺加入涼開水調勻後加入適量醋。

• 4、加入適量辣椒油

• 5、涼皮切絲備用。

• 6、涼皮、麪筋加入適量黃瓜絲

• 7、加入蒜碎

• 8、加入辣椒油、芝麻醬

• 9、拌勻即可。

小竅門

芝麻醬要慢慢加水調勻，裏面加入適量鹽。