爽口包心菜怎麼做，爽口包心菜的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口包心菜的做法步驟

• 1、食材：包心菜、剁椒。

• 2、將包心菜放在案板上切開。

• 3、用清水清洗清洗撈出。

• 4、瀝乾水分。

• 5、接着，倒入大盆中，加2小勺鹽。

• 6、加3勺白糖。

• 7、加2勺白醋。

• 8、加2勺剁椒。

• 9、調味抓勻。

• 10、上面用重物壓住醃製2個小時。

• 11、然後，2個小時後，會出好多汁水，先嚐嘗味道，不滿意再添加調料，把菜連汁水一起放入保鮮盒裏蓋上蓋放冰箱，第2天就可以食用了。