火爆雞胗怎麼做,火爆雞胗的做法 香飄網 熱菜 2.39W 大中小設置文字大小 “酸辣脆爽,非常下飯。喝酒必配” 食材明細主料雞胗 (300g)輔料泡椒 (2個)小米辣 (3個)花椒 (適量)葱 (適量)生抽 (10g)老抽 (5g)胡椒粉 (少許)糖 (少許)料酒 (少許)味精 (少許)姜 (適量)蒜 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)火爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨用清水泡2個小時去除血水切小塊2、鍋做水,加料酒,胡椒粉,雞胗涼水入鍋燒開迅速焯一下撈出控水備用3、葱薑蒜切末,泡椒,小米辣分別切末4、鍋燒熱入油燒熱下入花椒小火煸香5、下入葱薑蒜煸香6、加入小米辣,泡椒翻炒出香味7、下入雞胗翻炒,加入生抽,雞粉,糖,老抽,胡椒粉炒勻8、撒少許味精翻勺出鍋即成9、成品圖小竅門大火爆炒,雞胗才能爽脆喜歡吃辣可以適量增加泡椒和小米椒的量裏面的葱花很好吃,可多放。 TAG標籤:火爆雞胗 火爆雞胗的做法步驟 火爆雞胗的做法 火爆雞胗的最正宗做法 火爆雞胗怎麼做好吃 火爆雞胗的家常做法 火爆雞胗怎麼做 #