泰式酸辣無骨雞爪怎麼做,泰式酸辣無骨雞爪的做法 香飄網 涼菜 4.63K 大中小設置文字大小 食材明細主料雞爪 (2斤)黃瓜 (兩根)輔料檸檬 (2個)小青桔 (4個)香菜 (適量)獨頭蒜 (5個)大葱 (適量)姜 (一坨)小米椒 (40g(或泰椒))香茅 (適量)葱頭 ((可用洋葱代替))調料泰式甜辣醬 (280g)味極鮮醬油 (120g)白糖 (10g)陳醋和白醋 (各20g)魚露 (10g(沒有可不加))酸辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)泰式酸辣無骨雞爪的做法步驟1、將買來的無骨雞爪,一分為二。加入大葱、姜、料酒、花椒,焯水8~10分鐘去腥。2、姜蒜切末、小米椒切丁。檸檬一小半切片,一半備好擠汁。香茅切斜段、香菜切段備用。3、黃瓜削皮切段備用。4、焯好水的雞爪立刻放到冰水裏冰10分鐘。5、盛一碗焯水的雞湯備用。6、把切好的調料放入盆中。7、雞爪、黃瓜、香菜放入,擠入檸檬汁。倒入醬油、白糖、陳醋和白醋、甜辣醬。8、用手帶一次性手套抓勻,味道不夠再自行調整。 TAG標籤:泰式 泰式酸辣無骨雞爪的做法步驟 無骨 雞爪 泰式酸辣無骨雞爪怎麼做 泰式酸辣無骨雞爪的家常做法 酸辣 泰式酸辣無骨雞爪 泰式酸辣無骨雞爪的做法 泰式酸辣無骨雞爪的最正宗做法 泰式酸辣無骨雞爪怎麼做好吃 #