麻辣雞爪怎麼做，麻辣雞爪的做法

“今天給大家分享麻辣雞爪的做法，麻辣鮮香，軟爛脱骨，下酒又下飯，可以當追劇小零食，好吃到停不下來，做法很簡單，大家可以試試哦。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣雞爪的做法步驟

• 1、將雞爪洗淨後剪指甲備用。

• 2、雞爪冷水下鍋，放入雞爪，葱花，薑片，料酒後煮8分鐘後撈出。

• 3、將煮好的雞爪放入冰水中浸泡。

• 4、小米辣，蒜米，姜切成好，準備半碗麻辣粉。

• 5、鍋中放入油和少許麻油，油熱後放入麻辣粉，蒜米，姜，小米椒，爆出香味。。

• 6、放入生抽，老抽，蠔油，白糖，翻炒均勻

• 7、最後放入雞爪，翻炒均勻讓醬料包裹着雞爪，讓其入味。

• 8、裝盤即食。

• 9、又麻又辣的雞爪，好吃極了。

• 10、軟糯入味，鮮香麻辣。

• 11、一口一個根本停不下來。

小竅門

所有的調配料均可以根據自己口味喜好添加。