芥末拌珍耳的做法 芥末拌珍耳--腸道最好的清道夫 芥末拌珍耳怎麼做
“木耳的營養價值:
1.木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
4.木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
我家每週都要吃一次,炒着吃,燉湯喝,都不如這樣涼拌吃好吃,而且,越吃越上癮,關鍵調汁最重要,大家可以自己試試哦。”
食材明細
- 怪味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥末拌珍耳的做法步驟
1、準備幹木耳
2、用涼水泡1個小時,最後焯水,斷生,迅速過涼白開水後,瀝乾水分
3、小碗裏擠出1釐米芥末
4、放入醬油,醋,砂糖
5、香油,充分攪拌均勻
6、最後,放入白芝麻。
7、成品圖。
小竅門
絲巾温馨提示:A>>料汁可以澆在上面吃,也可以沾着吃,我家喜歡沾着吃,因為有芥末,可以沾多或沾少,最後吃不完,木耳也方便儲存。B>>泡木耳用涼水泡之後是脆的,適合做涼拌菜,反之,適合做熱菜。