芥末木耳怎麼做，芥末木耳的做法

“超喜歡芥末，因此也很喜歡芥末木耳這道小菜，無奈老公吃不了芥末，所以通常如果要做跟芥末有關的菜，老公是一口都不會吃的，拌好這個芥末木耳，老公還很在旁邊很無辜的嘀咕“哎呀，這下我一口都不能吃了”，其實我就是考慮到他所以芥末放很少啦O__O"…”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥末木耳的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、將木耳清洗乾淨，有必要摘一下木耳根部；

• 3、燒一鍋水，水開後放入木耳汆湯至水再次滾開；

• 4、撈出木耳，揮去水分，晾涼；

• 5、胡蘿蔔洗淨，先切片，然後用模具切出花朵形狀；

• 6、取一小碗，擠入適量芥末醬，加少量涼開水攪拌開，加入適量的味極鮮、香醋、鹽和芝麻油成芥末汁；

• 7、將芥末汁倒入木耳和胡蘿蔔片中，拌勻即可；

• 8、爽口的木耳，微微的嗆味兒，芥末粉不要錯過喲~

小竅門

Tips：
1、新鮮黑木耳汆燙的時候不要燙過頭，水再次滾開即可，保持木耳爽脆的口感；
2、芥末醬根據個人口味適量添加，如果用芥末口味的沙拉醬嗆味為稍微輕一些；