萵筍拌肉皮怎麼做，萵筍拌肉皮的做法

“豬肉皮中富含膠原蛋白，膠原蛋白可以促進細胞儲水、緩解皮膚老化，撫平細紋，而且豬皮對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，但是許多家庭都把肉皮當作廢品丟棄，這道萵筍拌肉皮，便可把肉皮從廢品變成美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

萵筍拌肉皮的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨切成筍絲。

• 2、把煮熟後的肉皮切成細條，蒜去皮剁成蒜泥。

• 3、把筍絲、肉皮條、蒜泥放入一個大碗裏。

• 4、放入一匙醋、一匙醬油。

• 5、放入少許花椒油、香油。

• 6、放入雞精、鹽、油辣子攪拌均勻即可食用。

小竅門

涼拌菜的調料可隨個人的喜好放入。