萵筍肉末涼拌米線怎麼做，萵筍肉末涼拌米線的做法

“早上孩子出門去上課，點名中午要吃米粉，於是我一大早就開始泡米線，然後開始找菜準備做涼拌米線，肉末米線加入一點皇牌沙茶王醬一起燉，做出來的味道相當的美味！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍肉末涼拌米線的做法步驟

• 1、豬肉切好。

• 2、剁碎加入料酒生抽澱粉，抓勻醃半小時。

• 3、鍋里加入水燒開，然後煮米粉。

• 4、萵筍及胡蘿蔔切成小粒。

• 5、鍋里加入油加入肉末。

• 6、快速炒散炒變色加入切好的碎菜。

• 7、加入切好的碎菜。

• 8、翻炒幾分鐘。

• 9、然後加入2勺子皇牌沙茶王。

• 10、炒至入味。

• 11、炒至入味。

• 12、加入一碗雞湯。

• 13、加入鹽。

• 14、煮好的米線泡一個水裝盤裏。

• 15、煮至入味加入温澱粉收汁。

小竅門

米線下鍋煮好，放冷水泡一個小時。