如意雜蔬怎麼做，如意雜蔬的做法

“如意雜蔬，拿手菜之一，經常拌了給家人當早餐或者給自己當晚餐，清爽不油膩，常吃還能刮油，做法也非常簡單，簡單二步就能拌出一盤營養又美味的雜蔬來，裏面的蔬菜都是根據自己喜好來放的，如果你不喜歡，可以換成自己愛吃的蔬菜，香油也可以用橄欖油來代替，不過魚還是喜歡用香油，這樣拌出來的菜特別香，讓人有食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

如意雜蔬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋中加入水，放入三克鹽，大火燒開。

• 3、將百葉絲、豆芽1、紫蘿蔔、胡蘿蔔、烤麩和泡發木耳一起放入鍋中，並大火煮開後撈出控幹水分備用。

• 4、香菜洗淨切除根部切成小段備用。

• 5、小碗中放入三克鹽、十五克白糖、半湯匙白醋和一湯匙香油。並攪拌均勻至鹽和白糖溶化。

• 6、將焯好水的雜蔬和龍鬚放入大碗中，放入香菜和番茄塊，撒上少許熟的黑芝麻。

• 7、將調料汁倒入大碗中，用筷子攪拌均勻即可。

• 8、美味的如意雜蔬就做好了，酸酸甜甜的，帶着香油味，特別好吃。