魚香雞胸肉怎麼做，魚香雞胸肉的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

魚香雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡發）、蒜蓉辣椒醬。

• 2、在碗中加適量的玉米澱粉。

• 3、加2勺蒜蓉辣椒醬。

• 4、加1勺醬油。

• 5、加2勺香醋。

• 6、加1勺半零卡糖。

• 7、加3勺清水。

• 8、調勻成魚香汁。

• 9、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。

• 10、撕成小朵。

• 11、將青紅椒放在案板上分別切成小塊。

• 12、將雞胸肉放在案板上切成小塊。

• 13、放入盤中，加適量的料酒。

• 14、加適量的醬油。

• 15、加適量的鹽。

• 16、加適量的玉米澱粉。

• 17、加適量的玉米油。

• 18、抓勻，醃製10分鐘。

• 19、將黑木耳下入沸水鍋中焯上2分鐘後撈出。

• 20、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞胸肉翻炒翻炒盛出。

• 21、接着，再倒油燒熱下入切好的青紅椒翻炒翻炒。

• 22、然後，合入焯好的黑木耳、加適量的鹽。

• 23、調味翻炒翻炒。

• 24、最後，合入炒好的雞胸肉、加入調勻的魚香汁。

• 25、炒勻，即成。