醬油鵝怎麼做，醬油鵝的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油鵝的做法步驟

• 1、準備:鵝肉四分之一，用開水燙洗一下。

• 2、紅葱頭，姜，蒜頭。

• 3、熱鍋放油，將鵝肉放入中小火兩面煎制。

• 4、然後放入姜，蒜，紅葱頭爆香。

• 5、放醬油，老抽，糖，米酒。

• 6、將鵝肉兩面都上色一下。

• 7、加入適量的開水。

• 8、大火燒開。

• 9、轉中小火蓋上蓋子燜煮30分鐘左右。

• 10、這是燜煮30分鐘後的鵝肉，還有不少的湯汁。

• 11、用勺了將醬汁淋在鵝肉上這樣成品色澤就很有食慾。

• 12、然後稍微放涼。

• 13、斬件裝盤淋上醬汁即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。