響油麻辣豆皮黃瓜卷怎麼做，響油麻辣豆皮黃瓜卷的做法

“高大上的一道涼菜，下酒菜，別再拍黃瓜了，改變傳統做法，美味不一樣！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

響油麻辣豆皮黃瓜卷的做法步驟

• 1、準備2根比較直的黃瓜，一塊豆皮，如圖

• 2、黃瓜用削皮刀刮出均勻的長薄片，如圖

• 3、用黃瓜長條片放在豆皮上，用刀劃出合適大小，如圖

• 4、一條黃瓜長條片，上面放一條長條豆皮，長條豆皮一定要比黃瓜短一些這樣卷出來更好看

• 5、如圖這樣卷緊實了，就可以了

• 6、卷好所有的黃瓜卷按照盤子形狀擺放整齊，如圖

• 7、壓上蒜蓉，均勻撒在黃瓜捲上，如圖

• 8、小米椒切圈，撒在黃瓜捲上，如圖。不能吃辣的可以不放。不影響味道的。倒上米醋跟涼拌醬油，撒上少許鹽

• 9、點火坐鍋，倒入花生油跟香油，放進花椒粒炸香以後就可以關火了

• 10、趁熱用勺把熱油澆在蒜蓉上面

• 11、美美噠出鍋了，味道棒棒噠👍